berner platte

heute grill-wetter, egal wie’s ist

sojawuerstchen, kartoffeln mit blattspinat und sesam in kokosoel gebraten

sankt galler schueblig vom grill, dazu bunter salat mit gruenspargel

blut- und leberwurst mit kartoffeln und zwiebelsauce

blut- und leberwurst gesotten und kurz angebraten dazu kartoffeln, apfelschnitze und zwiebelsauce

reistopf aus der normandie

reis in fleischbouillon kochen. geschnittene aepfel in butter anduensten und mit etwas zucker karamellisieren. bratwuerste gut anbraten und in scheiben schneiden. zwiebeln und speck anbraten. alles mit dem reis vermischen und mit schnittlauch bestreuen – fertig!

schweinswuerstchen im blaetterteig mit gemuese

blech-kartoffel-kuerbis-roesti mit sauerkraut und luganighe

wurst & co #outdoorchef