berner platte

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lachsruecken auf sauerrahm-sauerkraut mit geroesteten pinienkernen, dazu bratkartoeffelchen

gebratenes sauerkraut mit kuerbiswuerfel und togar(c)-schnitzel 

gebratenes sauerkraut mit reis und kuerbis, dazu regenbogenforellenfilet

tofu-bratling auf gebratenem sauerkraut, kuerbiswuerfel und schupfnudeln

tofu-bratwuerstchen mit sauerkraut -kuerbis-roesti

tofu-bratwuerstchen mit sauerkraut -kuerbis-roesti #lowcarb

gebratenes sauerkraut mit kuerbis und raeuchertofu

gebratenes sauerkraut mit butternusskuerbiswuerfel und kreuzkuemmel, dazu raeuchertofuscheiben

blech-kartoffel-kuerbis-roesti mit sauerkraut und luganighe

das ergebnis: bratwurst auf sauerkraut mit apfelschnitzen, im backpapier vom grill #outdoorchef