spiegelei, roesti und gehackter spinat

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sojawuerstchen, kartoffeln mit blattspinat und sesam in kokosoel gebraten

tagliatelle mit tomaten, spinat und haehnchenbrust, vorab feldsalat mit aubergine-thunfisch-roellchen


ueberbackene omeletten mit spinat-ricotta-fuellung

unsere basen-woche #2

taeglich mittags und abends: basensueppchen mit sellerie, karotten, fenchel, petersilienwurzel und viel glattblaettrige petersilie. gewuerzt mit lorbeer, piment und gewuerznelken

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oder die gemixte variante

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zu den abgebildeten speisen meist auch blattsalat

montag: backkartoffeln mit kraeutern, dazu sauerrahm mit gurken

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dienstag: pellkartoffeln, sauerrahm, spinat

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mittwoch: spargelragout, in kokosoel gebratene pellkartoffeln mit sesam

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donnerstag: kartoffel-gemuese-bratlinge

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freitag: gebratenes gemuese (aubergine, zucchini) mit kartoffeln, sesam und frischen kraeutern

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entrecotes vom dexter-rind mit blattspinat und gebratenen valentins-mais-herzen

lachsruecken auf safrangemuese und wurzelspinat

safrangemuese: wirz 😉, lauch und fenchel

roesti mit spiegelei und spinat #klassiker