schmor-schnitzel (saft-plaetzli) mit gemuese und schupfnudeln

ragout vom dexter-rind mit sellerie-kartoffelstock

cordon bleu mit pommes frites #deftig #klassiker

kartoffeln, kuerbis und pastinaken, dazu speck-champignons und vegiballs – alles aus dem ofen

zum abschluss der valentintage – teigwarengratin

kartoffel-kuerbis-roesti, ueberbacken mit raclettekaese und speck

kartoffel-kuerbis-roesti (leider nicht sichtbar), ueberbacken mit raclette-kaese und speck

spaghetti carbonara

klassiker: spaghetti carbonara

reistopf aus der normandie

reis in fleischbouillon kochen. geschnittene aepfel in butter anduensten und mit etwas zucker karamellisieren. bratwuerste gut anbraten und in scheiben schneiden. zwiebeln und speck anbraten. alles mit dem reis vermischen und mit schnittlauch bestreuen – fertig!

image

salbei-omelett mit gemuese-pilz-speck-fuellung

salbei-omelett mit fuellung aus lauch, zucchini, speck und champignons