randen-gnocchi auf rahm-meerrettich-spiegel mit caramelisierten ziegenfrischkaeseroellchen

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farbige buddha bowl (vegan)

randen-carpaccio mit baumnuessen und lachsforellenfilet mit kraeuterreis

randen-carpaccio mit baumnuessen und lachsforellenfilet mit kraeuterreis, dazu eine katalonische assemblage aus merlot, garnatxa negra, cabernet sauvignon und syrah von #delinat

ziegenfrischkaese im rohschinkenmantel gebraten auf randenrosette mit rettichsprossen

randencarpaccio und nuesslisalat

randencarpaccio mit kuerbiskernoel-vinaigrette, dazu sautiertes filet vom kabeljauruecken