fruehlingszwiebel-rosmarin-quiche mit schaefskaese

gebacken auf dem outdoorchef grill
(nach einem rezept von tanja grandits „kraeuter“ at-verlag aarau)
dazu von #delinat ein weisswein aus portugal „caruma do pego“, dao, 2014

vogelheu #traditionell

brotresten in wuerfel schneiden und in holl-rapsoel knusprig anroesten.
eier mit milch verquirlen und mit salz, pfeffer und muskatnuss wuerzen.
eierguss in die pfanne geben, bei mittlerer hitze unter die brotwuerfel heben bis die masse stockt.
en guete!

teigwaren-auflauf #einfachgut

vogelheu mit zimt-zwetschgen-kompott #traditionell #3egg