kalbsleber mit salbei und zwiebeln, dazu knusprige roesti

feldsalat mit kaninchen-leber und -niere, kaninchen mit balsamico aus dem roemertopf und polenta

dazu ein barolo 2011 von brezza

risotto mit kaninchenleber

risotto mit kaninchenleber – by renate
… ist zwar schon ein paar Tage her, aber in bleibender erinnerung 😉