lammnierstueck mit kraeuterkruste und schalotten-rotweinsauce, dazu neue kartoffeln und suesskartoffeln #ostern

kartoffeln mit etwas raps- und olivenoel einstreichen und im ofen rund 40 minuten bei 210 grad
fleisch 2 minuten auf jeder seite anbraten, mit kraeuterpanade (pfefferminz, pinienkerne, rapsoel, paniermehl) bestreichen und 6 minuten neben den kartoffeln auf einem backpapier bei 250 grad ueberbacken. danach 5 minuten unter alufolie ruhen lassen. fertig!

lammracks, dazu pommes frites 🍟 und von #kueferweg #vina #chillan #chile cumbres gran reserva 2012 #3egg

 

 

 

 

 

lammhueftli mit polenta-gratin

lammhueftli mit polenta-gratin, vom grill #outdoorchef

lammhuft und spareribs vom grill mit polentagratin

lammhuft und spareribs vom grill mit polentagratin (letzteres nach einem rezept von grill-ueli)

lamm-pie

lamm-pie – by renate

grillsaison ist eroeffnet

grillsaison ist eroeffnet – poulet ailerons und lammkoteletts

lamm-nierstueck mit risotto und blattspinat

fleischbaellchen alla norma (jamie oliver)

lamm-kotelett mit 4erlei rueebli