lammnierstueck mit kraeuterkruste und schalotten-rotweinsauce, dazu neue kartoffeln und suesskartoffeln #ostern

kartoffeln mit etwas raps- und olivenoel einstreichen und im ofen rund 40 minuten bei 210 grad
fleisch 2 minuten auf jeder seite anbraten, mit kraeuterpanade (pfefferminz, pinienkerne, rapsoel, paniermehl) bestreichen und 6 minuten neben den kartoffeln auf einem backpapier bei 250 grad ueberbacken. danach 5 minuten unter alufolie ruhen lassen. fertig!

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